| Título: |
O Sistema
de Abastecimento Atacadista no Brasil: uma rede complexa de
logística. |
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| Autor: |
| Altivo de R.A. Almeida Cunha |
| Mestre em Economia (Cedeplar) UFMG, doutorando em UNICAMP |
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José Bismarck Campos |
| Administrador, Especialista em análise de Sistemas – Gerente
de Tecnologia da Informação – Ceasaminas |
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Resumo:. |
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Este trabalho parte do referencial de
redes da literatura organização industrial aplicada ao sistema
de abastecimento representado pelas 54 Centrais de Abastecimento
Atacadistas brasileiras. O caso da Ceasaminas é destacado como
referencial para analisar empiricamente o impacto e a
importância de uma grande Central de abastecimento do ponto de
vista logístico, através da decomposição da oferta de produtos
hortigranjeiros até o maior entreposto mineiro por rotas de
abastecimento, caracterizando os eixos de fornecimento sul e
norte desta central.
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Título: |
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Diretrizes de Engenharia e Arquitetura para Equipamento de
Comercialização de Produtos Hortícolas no Atacado. |
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| Autor: |
|
Ivens Roberto de Araújo Mourão |
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Engenheiro
civil, Diretor de Ceasas, Consultor em Abastecimento. |
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| Resumo: |
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Exporemos, a seguir, um conjunto de
diretrizes que permitem desenvolver, detalhadamente, todos os
mecanismos inseridos na Engenharia do Projeto para os
equipamentos de abastecimento de produtos perecíveis no atacado,
a saber:
• Centrais de Abastecimento (Ceasa)
• Mercado do
Produtor (Mepro) |
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